¿Revisando los precios de tu menú?: utiliza estos consejos para comenzar.
Imagina que como dueño o gerente de un restaurante. Después de meses de duro trabajo, finalmente has creado el menú perfecto que refleja tu...
7 Restaurantes Latinoamericanos entres los 50 mejores del mundo
El restaurante francés Mirazur se llevó el primer lugar en la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2019”, gala que se celebró la mañana de...
La estructura organizacional de tu restaurante
La estructura organizacional ideal para tu restaurante
Todas las personas que participan en un restaurante deben tener una o varias funciones específicas que cumplir, y...
7 consejos para aumentar las ventas de tu restaurante en el Super Bowl
El Domingo del Super Bowl ofrece un desafío para la mayoría de los propietarios y operadores de restaurantes. Si bien es uno de los eventos...
¿Qué significa «MISE EN PLACE» y cómo aplicarlo en tu restaurante
En el mundo culinario, la expresión "mise en place" es más que una simple frase en francés; es un principio fundamental que guía la...
Los 50 Mejores Restaurantes Exitosos en el Mundo
La lista de los 50 mejores restaurantes exitosos del mundo, presentada por la revista Britanica Restaurant encabezada por el Celler de Can Roca en este 2013, incluye a...
5 consejos clave para mejorar el servicio en tu restaurante.
Tal vez te suenen muy trillados u obvios los siguientes consejos para mejorar el servicio en tu restaurante, pero créeme son tan esenciales para...
El sistema ABC para manejar el Inventario en tu Restaurante.
Existen diversos métodos para llevar un correcto control del almacén en un restaurante, pero uno de los métodos más eficaces que se recomienda para...
Cuánto vas a vender en tu restaurante este mes?
Primero demos un rápido vistazo a la definición de un pronóstico de ventas.Un pronóstico de ventas (o proyección de ventas) consiste en estimar tus...
La Clave Para Manejar Clientes Difíciles En Tu Restaurante.
Como dueño o gerente de un restaurante o de un negocio de comida, es muy probable que te encuentres con clientes difíciles o quisquillosos...
Los 50 Mejores Restaurante del Mundo Edición 2015
Aqui esta la lista de los 50 Mejores restaurants del Mundo donde el Celler de Can Roca vuelve repetir en el número 1 y aparecen...
Como Calcular el costo Real de los insumos en un restaurante
En este artículo te vamos a enseñar como aplicar la fórmula para calcular el costo de materia prima más utilizado por miles de empresas...
La primera impresión de tu restaurante: NUNCA se olvida.
Esto ya lo sabías:
-La primera impresión nunca se olvida…
Pues tienes que aplicarlo siempre en tu restaurante.
Si causamos una primera impresión buena y tenemos...
7 indicadores que te ayudarán a medir el desempeño de tu restaurante.
Operar un restaurante va mas allá del éxito de nuestros platillos, servicio y el ir y venir diario de nuestros clientes que nos hace...
Bajo presión: Cómo mantener la calma en la cocina de tu restaurante.
En este artículo vamos a hablar sobre un tema muy importante para todos los dueños y gerentes de restaurantes: cómo manejar los desafíos en la...
