Formatos y Controles para Restaurantes

Hola, amigo Restaurantero! Te invitamos a formar parte de nuestra comunidad y tener acceso a las herramientas más utilizadas por miles de Restaurantes Exitosos en el...

La importancia de controlar las porciones que se sirven en tu restaurante.

Una manera eficaz de asegurarte de que se están controlando los costos de los alimentos es comprobar de que las personas que trabajan en...

La Gastronomía Molecular

La Gastronomía Molecular es una subdisciplina de la ciencia de alimentos que busca investigar, explicar y usar en formas prácticas las transformaciones físicas y...

Cómo mantener el distanciamiento social en tu restaurante?

A medida que los clientes regresen paulatinamente a tu restaurante, debes ser claro acerca de las reglas internas referentes a la sanidad y al...

VIDEO::: Un Menú no muy agradable

Para generar conciencia sobre el calentamiento global, WWF Paraguay hizo un almuerzo inédito, cocinado sobre el asfalto Paraguay presenta el nivel de deforestación más alto...

::VIDEO:: Protocolo de atención en restaurantes

Ciudadanos Perú, de la Secretaría de Comunicación social del gobierno, nos comparte este video mostrando los pasos del protocolo de atención en restaurantes, que...

Conoces el concepto de Dark Kitchen o Restaurantes fantasma?

Un concepto que es el boom de la industria restaurantera y puede ser tu carta fuerte para resurgir en tu restaurante después de...

Consejos para Servir el Vino

Servir es una alegría, sobre todo cuando se trata de agasajar a nuestros clientes con un buen vino.  Recordemos que el tema de las temperaturas...

10 tips que todo mesero exitoso debe poner en práctica.

No hay que ser astronauta ni cirquero; pero ser mesero es uno de los trabajos más duros que existen; en el cual se pueden...

VIDEO::: EL mejor abridor de Ostras en USA

En el Grand Central Oyster Bar de Nueva York, donde el joven  maestro ostionero Luis Iglesias originario de Puebla México nos muestra su trabajo,...

Restaurante Ofrece Platillos con comida Salvada de ir a la Basura

Elaborar un menú únicamente a partir de alimentos descartados por tiendas y productores para combatir el despilfarro de comida es el propósito de un novedoso restaurante de Copenhague...

Tus Meseros son buenos Vendedores?

La pieza clave del servicio en el restaurante. Un mesero (camarero) eficiente va más allá  que un simple "tomador de la orden." Más bien, él...

Cuidado, no cometas estos 7 errores en el menú de tu restaurante.

Recuerda que el menú es la herramienta más importante de ventas en tu restaurante, por eso a la hora de diseñar el menú hay...