viernes, julio 19, 2024

¿Qué significa «MISE EN PLACE» y cómo aplicarlo en tu restaurante

En el mundo culinario, la expresión "mise en place" es más que una simple frase en francés; es un principio fundamental que guía la...

¿Cómo puedo saber si estoy ganando dinero con mi restaurante?

La pregunta fundamental que todo dueño o gerente de restaurante se hace regularmente es: "¿Estamos ganando dinero?". Si bien la pasión por la comida...

Indicadores para el éxito: Los 10 KPIs más importantes para tu restaurante.

Descubrir los KPIs más cruciales para tu restaurante implica sintonizar con los objetivos particulares de tu negocio. Estos indicadores clave de desempeño, conocidos como...

Como abrir un restaurante exitoso: 5 puntos básicos 

Imagina un lugar lleno de risas, aromas deliciosos y clientes satisfechos. Ese es tu restaurante, el lugar donde tu creatividad culinaria brilla y tus...

4 Retos comunes que debes enfrentar a la hora de operar un restaurante.

¿Tienes un restaurante y estás buscando soluciones a los problemas más frecuentes que enfrentas en tu negocio? En este artículo, exploraremos los desafíos comunes...

7 consejos para evitar riesgos en la operación de tu restaurante.

Abrir un restaurante es una experiencia emocionante llena de posibilidades. Tus clientes pueden disfrutar de deliciosos platillos, tus empleados pueden trabajar en condiciones óptimas...

Top 5: Artículos de cocina que debes tener en tu restaurante.

¿Eres dueño o chef de un restaurante y buscas mejorar la eficiencia y calidad de tu cocina? Estás en el lugar adecuado. En nuestro...

¿Cómo aumentar la rotación de mesas y ofrecer un servicio más rápido?

Como propietario de un restaurante entiendo la importancia de maximizar la rotación de mesas para generar más ingresos y satisfacer a más clientes. Cuando mi...

¿Qué hacer cuando te falta personal en tu restaurante?

Imagina que es un sábado por la noche, y tu restaurante está lleno de comensales emocionados que esperan disfrutar de una deliciosa cena. Sin...
Cómo la tecnología puede simplificar la operación de tu restaurante

Automatización: ¿Cómo la tecnología puede simplificar la operación de tu restaurante?

¿Sabías que la tecnología puede ser una gran aliada en la industria de restaurantes? En este artículo, exploraremos cómo la automatización puede simplificar las...

Bajo presión: Cómo mantener la calma en la cocina de tu restaurante.

En este artículo vamos a hablar sobre un tema muy importante para todos los dueños y gerentes de restaurantes: cómo manejar los desafíos en la...

¿Revisando los precios de tu menú?: utiliza estos consejos para comenzar.

Imagina que como dueño o gerente de un restaurante. Después de meses de duro trabajo, finalmente has creado el menú perfecto que refleja tu...

¿Cómo optimizar los tiempos de servicio en tu restaurante?

El tiempo del servicio en tu restaurante es muy importante para tus clientes y para el éxito de tu restaurante. ¿Alguna vez has estado...

¿Cómo optimizar la ocupación en tu restaurante?: Revenue Management

Imagina que eres el dueño de un restaurante. Un día, te paras en la entrada y observas cómo cada mesa está ocupada. Ves a...

6 consejos para incorporar nuevos meseros a tu restaurante.

Si bien crear un manual de capacitación para el personal del restaurante es uno de los mejores recursos al incorporar a tus nuevos camareros...