domingo, marzo 3, 2024

Primeros auxilios: Qué hacer en caso de emergencia por atragantamiento?

Mutua Balear nos comparte este vídeo para difundir de forma original la maniobra de Heimlich, una técnica de primeros auxilios que se ha demostrado...

VIDEO::: Un Menú no muy agradable

Para generar conciencia sobre el calentamiento global, WWF Paraguay hizo un almuerzo inédito, cocinado sobre el asfalto Paraguay presenta el nivel de deforestación más alto...

La Gastronomía Molecular

La Gastronomía Molecular es una subdisciplina de la ciencia de alimentos que busca investigar, explicar y usar en formas prácticas las transformaciones físicas y...

Robot barista en cafetería en Korea VIDEO

¡Totalmente automático! Brazo Robot Café Barista - Cafetería coreanaEs una cafetería robot barista en Corea.Puede realizar pedidos a través del kiosco digital, pero también...

Uso correcto del Cuchillo en la Cocina

El chef mexicano Enrique Olvera nos muestra las diferentes técnicas de corte y afilado de cuchillos de cocina, aunque parezca sencillo su dominio lleva...

Los objetivos de la receta estándar en tu restaurante.

La estandarización de recetas en un restaurante establece los procesos de realización de las diferentes preparaciones para los platos de un menú, para que...

El Método de las 5 S aplicado en tu restaurante.

Las 5S es una metodología japonesa utilizada en todo tipo de empresas, pequeñas, grandes, industriales o de servicios, aumenta el compromiso de los empleados,...

Sublimotion, el Restaurante más caro e innovador en españa.

El chef Paco Roncero, dos estrellas Michelin, presenta un nuevo restaurante en Ibiza :::Sublimotion::. Una pantalla de 360 grados recreará diferentes ambientes durante los 20...

La importancia de implementar protocolos de sanidad en tu restaurante

La cadena pública japonesa NHK ha publicado un experimento que alerta de los riesgos de contagio del coronavirus en tan solo media hora. Para...

Diario de un Cocinero «El Cliente»

Lo más importante. "Quise ser cocinero porque me gusta darle de comer a la gente. Me gusta servir." Cuando cocinas piensas generalmente en que...

Consejos para Servir el Vino

Servir es una alegría, sobre todo cuando se trata de agasajar a nuestros clientes con un buen vino.  Recordemos que el tema de las temperaturas...

Historia de éxito marca YUM! Brands

Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Taco Bell pertenecen a la misma empresa. En este vídeo hablaremos de la historia de cada una y...

Comida que se mueve una nueva forma de arte gastronómico

Con técnicas avanzadas de biología sintética, se ha logrado tener comida que se mueve, comida viva. Esta propuesta la ha hecho Minsu Kim, quien...

Como distinguir los tipos de cocción de carne

El Chef Azari Cuenca te enseña cómo distinguir la cocción de la carne en los diferentes tipos que se utilizan, termino medio, tres cuartos,...

Como abrir un negocio de comida *VIDEO*

Te compartimos este video creado por la Secretaria de  Economia de Mexico donde te muestra los pasos basicos que se necesitan para abrir un...