La importancia de implementar protocolos de sanidad en tu restaurante
La cadena pública japonesa NHK ha publicado un experimento que alerta de los riesgos de contagio del coronavirus en tan solo media hora. Para...
Restaurantes Extraños – Heart Attack Gril
Restaurant Heart Attack Gril.
El concepto de Heart Attack Grill queda claro desde antes de entrar al lugar: sobre la puerta un cartel reza “Caution:...
[VIDEO] El Servicio al Cliente en tu restaurante
La principal razón por la que debemos preocuparnos por nuestros clientes es porque queremos que regresen una y otra vez, y nos recomiendan a...
Película «Chef» con Robert Downey -Muy inspiradora
De Iron Man a Chef, bueno, casi es lo mismo....Robert Downey Jr. es el protagonista de este próximo estreno como un tributo a todos...
Tu propia plataforma de entregas y servicio a domicilio.
Con Meniuu puedes elegir si los pedidos que hacen tus clientes son para que los recojan en tu local cuando estén listos o si...
Dos latinos ponen la pauta en restaurantes en Beijing
Nuestra gastronomía conquista paladares en la capital china y sirve de punto de partida para inspirar platos que representan la tendencia novo latina, y esta es...
Conoces el método PEPS de un restaurante?
Lo primero en Entrar es lo Primero en Salir.
También conocido como FIFO por sus siglas en inglés. Es un sistema de manejo de inventario,...
Comida que se mueve una nueva forma de arte gastronómico
Con técnicas avanzadas de biología sintética, se ha logrado tener comida que se mueve, comida viva. Esta propuesta la ha hecho Minsu Kim, quien...
Primeros auxilios: Qué hacer en caso de emergencia por atragantamiento?
Mutua Balear nos comparte este vídeo para difundir de forma original la maniobra de Heimlich, una técnica de primeros auxilios que se ha demostrado...
Consejos para Servir el Vino
Servir es una alegría, sobre todo cuando se trata de agasajar a nuestros clientes con un buen vino. Recordemos que el tema de las temperaturas...
Uso correcto del Cuchillo en la Cocina
El chef mexicano Enrique Olvera nos muestra las diferentes técnicas de corte y afilado de cuchillos de cocina, aunque parezca sencillo su dominio lleva...
::VIDEO:: Protocolo de atención en restaurantes
Ciudadanos Perú, de la Secretaría de Comunicación social del gobierno, nos comparte este video mostrando los pasos del protocolo de atención en restaurantes, que...
Los Mejores Restaurantes Cd. de México- Zagat
La famosa guía de restaurantes estadounidense Zagat, nos revela los resultados de una encuesta sobre restaurantes, tendencias y gastronomía en la Ciudad de México. Lo sMejores Restaurantes de...
Como distinguir los tipos de cocción de carne
El Chef Azari Cuenca te enseña cómo distinguir la cocción de la carne en los diferentes tipos que se utilizan, termino medio, tres cuartos,...
Historia de éxito marca YUM! Brands
Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken y Taco Bell pertenecen a la misma empresa. En este vídeo hablaremos de la historia de cada una y...
