¿Cómo controlar el costo de los alimentos en tu restaurante?
Te compartimos unos consejos claves para mantener el costo de los alimentos dentro del cálculo realizado en la elaboración del menú, recuerda una cosa...
Cómo manejar las propinas en Tu restaurante?
Todos sabemos que uno de los mayores incentivos económicos para trabajar en un restaurante es la propina.
Conocer la forma correcta en que estos ingresos...
¿Revisando los precios de tu menú?: utiliza estos consejos para comenzar.
Imagina que como dueño o gerente de un restaurante. Después de meses de duro trabajo, finalmente has creado el menú perfecto que refleja tu...
A la Carcel por vender comida en Facebook
Stockton, California.- Una madre soltera con 6 hijos de origen latino Mariza Reulas y residente de Stockton, enfrenta un juicio por vender comida sin licencia a...
Cómo controlar el acceso al almacén de tu restaurante?
Una cosa esta muy clara en el negocio gastronómico; es muy difícil hacer entender a los colaboradores que el inventario de tu restaurante es...
Como optimizar los costos y mejorar la eficiencia operativa de tu restaurante.
El control de costos es esencial en la administración de un restaurante por mas pequeño que este sea. En este artículo, aprenderás a identificar...
7 consejos infalibles para triunfar como gerente de restaurantes.
¿Te gustaría convertirte en un gerente de restaurantes exitoso? ¡Lee este artículo completo! Te compartimos 7 consejos para que puedas alcanzar el éxito en...
¿Qué hacer cuando te falta personal en tu restaurante?
Imagina que es un sábado por la noche, y tu restaurante está lleno de comensales emocionados que esperan disfrutar de una deliciosa cena. Sin...
Manual de Operaciones para tu Restaurante
Aumenta la eficiencia de tu restaurante con el Kit digital de manuales de operación
Establece tus propios estándares y procedimientos para mejorar la calidad y...
Cómo implementar procedimientos eficientes en tu restaurante?
Como propietario de un restaurante, debes hacer todo lo posible para lograr que tu negocio se mantenga en marcha y lograrlo en armonía con...
El Método de las 5 S aplicado en tu restaurante.
Las 5S es una metodología japonesa utilizada en todo tipo de empresas, pequeñas, grandes, industriales o de servicios, aumenta el compromiso de los empleados,...
¿Cómo generar tráfico en tu restaurante en las horas no pico?
El sector restaurantero se enfrenta a una serie de desafíos, y uno de los principales es cómo atraer a clientes en horas no pico.
Las...
La venta Sugestiva: 5 tips para aplicarla en tu Restaurante
El objetivo de la venta sugestiva es convencer a los clientes de que pidan más platos del menú o a que mejoren su pedido...
8 razones por las que puedes estar perdiendo dinero en tu restaurante.
Si eres dueño de un restaurante te habrás dado cuenta que en ocasiones los números contables no cuadran con la realidad dentro de la...
Conoces el método PEPS de un restaurante?
Lo primero en Entrar es lo Primero en Salir.
También conocido como FIFO por sus siglas en inglés. Es un sistema de manejo de inventario,...
