Cuáles son los gastos que tienes en tu restaurante?
Los restaurantes tienen dos tipos de costos:
Los costos fijos, que permanecen igual mes a mes.
Los costos variables, que están sujetos a cambios dependiendo de...
No se necesita ni se espera su Propina: GRACIAS!
Una nueva forma en el manejo de propinas se esta implementando en algunos restaurantes de NUEVA YORK, toma nota.
En estos restaurantes se pueden ver...
Uso correcto del Cuchillo en la Cocina
El chef mexicano Enrique Olvera nos muestra las diferentes técnicas de corte y afilado de cuchillos de cocina, aunque parezca sencillo su dominio lleva...
10 tips que todo mesero exitoso debe poner en práctica.
No hay que ser astronauta ni cirquero; pero ser mesero es uno de los trabajos más duros que existen; en el cual se pueden...
Bajo presión: Cómo mantener la calma en la cocina de tu restaurante.
En este artículo vamos a hablar sobre un tema muy importante para todos los dueños y gerentes de restaurantes: cómo manejar los desafíos en la...
Consejos que debes compartir con tus clientes para la entrega de pedidos.
Los restaurantes y los servicios de entrega están tomando medidas de seguridad en la manipulación de los alimentos más estrictas de las que ya se...
El sistema ABC para manejar el Inventario en tu Restaurante.
Existen diversos métodos para llevar un correcto control del almacén en un restaurante, pero uno de los métodos más eficaces que se recomienda para...
Sabes Como debe de Funcionar un Restaurante?
Cada restaurante tiene 3 áreas importantes que deben funcionar bien para alcanzar su potencial para el éxito.
Y para un correcto funcionamiento y operación de tu...
Diseño y Planeación del Menú
El menú de tu Restaurante es la columna vertebral del negocio de él depende en gran medida el exito de tu desempeño dentro del...
¿Qué significa «MISE EN PLACE» y cómo aplicarlo en tu restaurante
En el mundo culinario, la expresión "mise en place" es más que una simple frase en francés; es un principio fundamental que guía la...
Conquista a los clientes dentro de tu restaurante!
Desde el momento en que los clientes llegan a tu restaurante, se te presenta un gran desafío y una gran oportunidad. El reto es...
Tu propia plataforma de entregas y servicio a domicilio.
Con Meniuu puedes elegir si los pedidos que hacen tus clientes son para que los recojan en tu local cuando estén listos o si...
