Si eres propietario o gerente de un restaurante, es probable que la rotación de empleados sea una de tus principales preocupaciones. Sabes lo difícil que puede ser encontrar trabajadores talentosos y comprometidos, y la importancia de mantenerlos en tu equipo.
Pero ¿cómo puedes mejorar la retención de tus empleados y asegurarte de que sigan siendo parte de tu equipo a largo plazo? Aquí te compartimos 5 estrategias que podrías implementar en tu restaurante:
Contratación: La contratación es el primer paso crucial para mejorar la retención de empleados. Asegúrate de tomarte el tiempo para buscar y desarrollar trabajadores que tengan el potencial de convertirse en miembros valiosos de tu equipo. Busca a aquellos que demuestren iniciativa, ética de trabajo y habilidades de liderazgo. En última instancia, quieres trabajadores que aprovechen la oportunidad de crecimiento personal y profesional.
Compensación: Asegúrate de ofrecer una compensación justa y competitiva para atraer a los trabajadores más competentes y calificados. Si bien la obtención de ganancias es importante, no debe comprometer la igualmente importante responsabilidad de proporcionar una compensación adecuada. Los recortes en términos de salarios podrían volverse en tu contra y provocar una alta tasa de rotación de empleados.
Capacitación: Brinda capacitación y apoyo a tu personal, tanto a los trabajadores experimentados como a los que nunca antes han puesto un pie detrás de un mostrador. La formación y el apoyo garantizan que los empleados sepan lo que se espera de ellos y realicen sus funciones con el nivel requerido de competencia y profesionalismo. Los empleados bien capacitados también tienen muchas más probabilidades de permanecer a bordo y seguir trabajando para ti.
Liderazgo: Como empleador, es tu responsabilidad desempeñar un papel de liderazgo. Proporciona autoridad y dirección y gestiona las prioridades de toda la organización. Ser un líder significa establecer el listón para todos en el equipo y responsabilizarse de cada decisión que tomes. Al mantener la coherencia y cumplir con las políticas seleccionadas, será más probable que te ganes la lealtad y el respeto de tus empleados.
Reconocimiento: Reconoce cuando tus trabajadores están haciendo un buen trabajo y no dudes de elogiarlos cuando sea debido. Trabajar en un restaurante es a menudo exigente y estresante, y la apreciación suele escasear. Cuando das las gracias, alberga buenos sentimientos y anima a tu personal a desempeñarse mejor. Considera mostrar tu agradecimiento también de manera tangible, como con una comida gratis o un horario de trabajo preferido.
Al implementar estas estrategias, podrías mejorar significativamente la retención de tus empleados en tu restaurante. Recuerda que la implementación de un enfoque general para administrar a tus empleados dará sus frutos de muchas maneras, asegurando que tu restaurante cuente con personal competente y calificado que pueda respaldar tu visión y reduciendo las tasas de rotación.
Con un enfoque proactivo y dedicado, podrías crear un ambiente laboral positivo y productivo en tu restaurante.
