jueves, marzo 28, 2024

Cómo manejar las propinas en Tu restaurante?

Todos sabemos que uno de los mayores incentivos económicos para trabajar en un restaurante es la propina. Conocer la forma correcta en que estos ingresos...

Cada cuándo debes cambiar el Menú de tu restaurante?

Después de un cambio o una inauguración de un restaurante, deja al menos un par de semanas o tal vez un mes para que...

¿Tienes un restaurante de comida rápida?: Aplica estos 7 puntos para que tengas éxito.

Si estás en el negocio de los restaurantes de servicio rápido, sabes que la competencia puede ser feroz. Pero no te preocupes, con la...

Cuánto vas a vender en tu restaurante este mes?

Primero demos un rápido vistazo a la definición de un pronóstico de ventas.Un pronóstico de ventas (o proyección de ventas) consiste en estimar tus...

Los 6 Restaurantes en el Mundo que te pueden matar del Susto

De tantos  Restaurantes que hay en el mundo y la gran variedad de estilos y comidas no faltan los restaurantes que tocan en extremo o...

7 consejos para aumentar la rentabilidad de tu restaurante.

A pesar de haber sido un año díficil para la industria restaurantera, vienen tiempos favorables y de crecimiento para tu negocio. Debemos tener muy en...

Cómo administrar un restaurante pequeño?

Siempre es difícil empezar cualquier negocio, y mucho más si se trata de un restaurante; pero manejarlo de forma eficiente es algo que requiere...

Conoces el método PEPS de un restaurante?

Lo primero en Entrar es lo Primero en Salir. También conocido como FIFO por sus siglas en inglés. Es un sistema de manejo de inventario,...

La importancia de la receta estándar en tu restaurante.

La receta estándar también conocida como -ficha técnica o escandallo-  es un formato con una lista detallada de los ingredientes, preparación y costos asociados...

Cómo reducir el desperdicio de comida en Tu Restaurante?

Se a vuelto muy común el desperdicio de comida en los restaurantes y generalmente se considera parte de la operación, sin embargo además de...

5 ideas exitosas para promocionar tu restaurante el día de San Valentín

Febrero es el mes de los enamorados y es una gran oportunidad para promocionar tu restaurante e incrementar las ventas en Día de San...

10 tips que todo mesero exitoso debe poner en práctica.

No hay que ser astronauta ni cirquero; pero ser mesero es uno de los trabajos más duros que existen; en el cual se pueden...

Primeros auxilios: Qué hacer en caso de emergencia por atragantamiento?

Mutua Balear nos comparte este vídeo para difundir de forma original la maniobra de Heimlich, una técnica de primeros auxilios que se ha demostrado...

5 estrategias para retener a los mejores talentos en tu restaurante.

Si eres propietario o gerente de un restaurante, es probable que la rotación de empleados sea una de tus principales preocupaciones. Sabes lo difícil...

Manual de Operaciones para tu Restaurante

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