Martes , Junio 27 2017
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Temas Publicaciones: servicio

¿Cómo controlar el costo de los alimentos en tu restaurante?

Te compartimos unos consejos claves para mantener el costo de los alimentos dentro del cálculo realizado en la elaboración del menú, recuerda una cosa es decidir que tu costo de los alimentos ser X% y otra es poder mantenerlo. 1. Implementa un estricto procedimiento para elaborar cada receta a través del uso de herramientas tales como elaborar un recetario estándar, ... Leer Más »

Los Mejores 50 Restaurantes del Mundo

World´s 50 Best Restaurants: La lista se basa en los criterios en forma de votos que expresa un jurado de expertos. Cabe recordar que es una lista de restaurantes y no de chefs aunque por extensión y lógica vayan unidos. Cada voto emitido lo otorga un jurado de 972 expertos de reconocido prestigio en el panorama gastronómico internacional y todos ... Leer Más »

¿Cómo atraer nuevos clientes a tu Restaurante?

Quieres captar nuevos clientes para tu restaurante? Aquí te compartimos unas buenas ideas para que inicies tu plan de marketing y promoción de tu negocio. Los Restauranteros siempre estamos buscando nuevas y originales ideas para captar nuevos clientes para que nuestro restaurante sea rentable. No hay justificación para la falta de clientes y la falta de iniciativa para crear un ... Leer Más »

Tus Meseros son buenos Vendedores?

La pieza clave del servicio en restaurante. Un mesero (camarero) eficiente va más allá  que un simple “tomador de la orden.” Más bien, él o ella puede aumentar las ganancias de tu restaurante o negocio de comida, parte de su servicio es aconsejar a los clientes y garantizar que salgan del restaurante con una experiencia agradable que los haga regresar. ... Leer Más »

Quiero abrir un Restaurante!

Quiero abrir un restaurante o negocio de comida. Lee este artículo si piensas abrir un restaurante. Y a que te dedicas?…..”Soy el dueño de un restaurante.” Esa frase genera miradas de admiración y envidia antes de que termines de pronunciarla. La mayoría de las personas cree que ser dueño de un restaurante es divertido y emocionante además de una muy  buena ... Leer Más »

¿Puedes equilibrar el estrés de tu Restaurante con tu vida personal?

¿Puedes equilibrar el estrés de tu Restaurante con tu vida personal? Si abres un restaurante, te debes preparar para involucrarte en todos los aspectos del negocio, durante el proyecto de apertura y más aún durante el arranque y la operación. La mayoría de propietarios de un restaurante exitoso están comprometidos y tienen una verdadera pasión por el negocio o la ... Leer Más »

7 Consejos Claves para Mejorar la Calidad en Tu Restaurante

En este mundo competitivo  tienes que marcar la diferencia en la calidad de tu restaurante; tienes que lograr te identifiquen y  te haga sobresalir  de la competencia, aquí te compartimos algunas ideas básicas que puedes implementar  para demostrar el compromiso que tiene tu restaurante con la Calidad. 1.-Sirve ingredientes frescos: Menciona en tu menú si tu ensalada es servida con productos ... Leer Más »

Cómo Administrar tu Restaurante y Tu Vida?

La mayoría de los restauranteros siempre piensan que tienen muchas tareas diarias por hacer y que no les alcanza el tiempo. Pero lo que sí es cierto es que la mayoría de los dueños de restaurantes están tan envueltos en su negocio, que se olvidan de cuidar de los demás aspectos de su vida. Y los resultados pueden ser catastróficos! ... Leer Más »

Como aplicar la venta Sugestiva en tu Restaurante

El objetivo de las ventas sugestivas es convencer a los clientes de que pidan más platos del menú o a que mejoren su pedido actual. “¿Desea papas fritas de acompañamiento?” es el clásico ejemplo. A veces, la venta sugestiva es también conocida como mejora de la venta. Si tus meseros no practican la venta sugestiva, ahora es el momento de ... Leer Más »

Café ruso cobra por minutos y no por consumo

En estos tiempos de “calidad” de vida es necesario innovar y probar diferentes estrategias de consumo y de nuevos conceptos. El tiempo delante de un buen café y con un amigo a veces puede pasar volando. Eso es lo que han entendido en esta cadena de cafés rusa: en vez de pagar por el consumo se paga por el tiempo ... Leer Más »