Lunes , Abril 24 2017
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Temas Publicaciones: platillos

15 consejos para manejar y operar tu restaurante

  Te enlistamos 15 consejos prácticos para el manejo y operación de tu restaurante. 1.- Tener un stock mínimo de lo que se va a utilizar diariamente en cuanto a insumos, para evitar tener un stock que se pueda hechar a perder antes de usarlo. 2.- ofececer platillos caros en vez de los de bajo precio. 3.- hacer caso a ... Leer Más »

¿Es eficaz el Menú de tu restaurante?

Un rediseño del menú de tu restaurante  puede mejorar las ventas un promedio de 2 a 10 por ciento, de acuerdo a los consultores de USA .“Los Restauranteros  deben ver los menús del restaurante  como una inversión y no como un costo, La principal fuerza impulsora de nuestras ventas es el menú.” ¿El menú de tu restaurante es tan eficaz ... Leer Más »

Tus Meseros son buenos Vendedores?

La pieza clave del servicio en restaurante. Un mesero (camarero) eficiente va más allá  que un simple “tomador de la orden.” Más bien, él o ella puede aumentar las ganancias de tu restaurante o negocio de comida, parte de su servicio es aconsejar a los clientes y garantizar que salgan del restaurante con una experiencia agradable que los haga regresar. ... Leer Más »

Lo que todo mesero debe conocer acerca del Menú.

Lo que todo mesero debe conocer acerca del Menú. Una de las principales estrategias para capacitar a un Nuevo mesero aún si se carece de un procedimiento de induccion para los empleados, es que estudien perfectamente el menu del restaurante. Saber el nombre de los platillos, cómo se producen, qué sabor tiene y cómo lucen, le ayudará a vender y ... Leer Más »

Sácale el mejor partido al menú de tu restaurante

Cada contacto visual que tienen los clientes con el diseño , la decoración, las promociones (banners, mantas, volantes) en tu restaurante es una oportunidad más de mantener clientes a largo plazo. La portada del menú de tu restaurante es una de las primeras impresiones claves en tu negocio de comida, es una herramienta básica que puede reforzar la imagen positiva ... Leer Más »

Menu para Restaurante Mariscos Seafood (Plantilla Word)

Con esta plantilla para menú de restaurates le daras un toque elegante y profesional a la carta de tu negocio de comida. Plantilla para restaurante de maricos seafood tamaño carta (8.5″x11″) editable en Word, descarga inmediata a tu computadora. Toma fotos de tus platillos e incluyelas  en el menú de tu restaurante, edita el tipo de letra cambia el color. ... Leer Más »

Formatos y Controles para Restaurantes

Pack de Formatos y Controles para Restaurantes De: el Equipo de Restaurantes Exitosos Estimado Emprendedor Restaurantero: En los tiempos actuales donde tu competencia es mayor y la exigencia de tus comensales va en aumento en ocasiones te ves en la imperiosa necesidad de disminuir tus ganancias; por eso definir el precio correcto para fijar en tu menú es primordial. En ... Leer Más »

Control de Costos en Tu Restaurante

En un Restaurante, se considera costo variable al costo de la materia prima utilizada para la elaboración de los platillos, y si el establecimiento realiza envíos a domicilio ó vende comida para llevar, también debe incluirse el costo de los contenedores desechables. Para determinar estos costos lo primero que debe realizarse es la Receta Estándar de cada uno de los ... Leer Más »

Menús para Restaurantes

Menús para Restaurantes: Una de la alternativas que se tiene a la hora del diseño y planeación del menú para tu restaurante es la contratación de un despacho especializado de diseño, te recomendamos cotizes antes que nada el trabajo y la impresión y le pidas al diseñador o a la agencia que te entregue los originales (archivos digitales del diseño ... Leer Más »