Miércoles , febrero 22 2017
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Temas Publicaciones: operación de restaurantes

Es momento de aumentar los precios en el menú?

precio en el menu de restaurantes

 ¿Crees que es buen momento para aumentar los precios en el menú? Asegurarte de que el precio de cada platillo en el menú de tu restaurante es el adecuado no es un juego, y decidir si es momento de subir los precios requiere mucho trabajo. La principal tarea consiste en realizar un costeo de cada platillo del restaurante, pero antes ... Leer Más »

A la Carcel por vender comida en Facebook

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Stockton, California.- Una madre soltera con 6 hijos de origen latino Mariza Reulas y residente de Stockton, enfrenta un juicio por vender comida sin licencia a través de un grupo de Facebook. Los residentes de Stockton crearon un grupo  cerrado en Facebook, denominado 209 Food Spot, la intención era intercambiar recetas, organizar potlucks o, en ocasiones, vender la comida que preparaban. Los ... Leer Más »

Consejos para controlar los costos en Tu Restaurante

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  El costo de los alimentos es el mayor gasto para la mayoría de los restaurantes, y por lo tanto es el más crítico de controlar. Si un sistema no esta bien estandarizado e implementado controlar el costo de los alimentos será vulnerable a grandes pérdidas por robo y gasto. Implementa un sistema de control de costos con las siguientes ... Leer Más »

Cómo mantener Motivados a los empleados de tu Restaurante ?

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Menos rotación de personal significa mayores ganancias para tu restaurante. Al mantener a tu equipo de colaboradores altamente motivados aumenta la productividad y la calidad en el servicio de tu restaurante. La motivación está constituida por todos los factores capaces de provocar, mantener y dirigir la conducta de tu colaborador hacia un objetivo dentro del restaurante; y es posible modificar ... Leer Más »

Cómo Controlar el Inventario en tu restaurante?

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Cómo Controlar el Inventario en tu restaurante. El inventario es como dinero en el almacén de tu restaurante, entonces, ¿Por qué no le damos tanta importancia? Y por que no lo cuidamos como debería. La situación económica actual nos exige andar de un lado a otro para mantener nuestro Restaurante funcionando, y controlar los insumos en tu inventario se vuelve ... Leer Más »

10 tips que todo mesero exitoso debe poner en práctica.

10 tips que todo mesero debe poner en practica

No hay que ser astronauta ni cirquero; pero ser mesero es uno de los trabajos más duros que existen; en el cual se pueden obtener buenas ganancias si lo hacen bien. Los meseros exitosos tienen un gran respeto en dentro del gremio restaurantero y se lo han ganado a pulso. Te compartimos 10 consejos que todo mesero en tu restaurante ... Leer Más »

8 claves para tener un menú exitoso

8 claves para un menu exitoso

Es un hecho bien conocido en la industria restaurantera que el menú es la herramienta de marketing más eficaz. El menú del restaurante no sólo tiene que ser lo suficientemente interesante como para atraer a los clientes, también tiene que crear oportunidades para que consigas que los clientes hagan el mejor consumo posible. No pienses en el menú de tu ... Leer Más »

10 tips para convertir tu Restaurante en un Negocio Exitoso

consejos para ser un restaurante exitoso

A diario, en todo el mundo existen personas que tienen el sueño de abrir su propio restaurante. Piensan: “Abriremos nuestro propio restaurante, cocinaremos lo que nos gusta, las recetas de la abuela, pasaremos el rato con nuestros amigos, será una franquicia mundial y haremos mucho dinero.” La realidad es que se necesita una gran cantidad de trabajo, mucho dinero y ... Leer Más »

Cómo administrar un restaurante pequeño?

como adminstrar un restaurante

Cómo administrar un restaurante pequeño. Siempre es difícil empezar cualquier negocio, y mucho más si se trata de un restaurante. La magia de la restauración esta en hacer felices a otras personas. Y para poder hacer felices a tus clientes, tus empleados también necesitan estar felices. ¿Cómo? Por supuesto, esto incluye una buena organización de la empresa, tu influencia positiva, ... Leer Más »