Martes , Mayo 23 2017
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Temas Publicaciones: funcionamiento

10 estrategias para administrar los costos en tu restaurante

La administración y el control de costos es parte crucial para el éxito de tu restaurante. Aquí te compartimos 10 estrategias efectivas para la correcta administración de los insumos en tu restaurante: 1.- Realiza las compras programadas y compara los precios con diferentes proveedores . La clave es detectar y negociar el mejor precio de compra de tus insumos. 2.- ... Leer Más »

¿Cómo controlar el costo de los alimentos en tu restaurante?

Te compartimos unos consejos claves para mantener el costo de los alimentos dentro del cálculo realizado en la elaboración del menú, recuerda una cosa es decidir que tu costo de los alimentos ser X% y otra es poder mantenerlo. 1. Implementa un estricto procedimiento para elaborar cada receta a través del uso de herramientas tales como elaborar un recetario estándar, ... Leer Más »

Cómo administrar un restaurante pequeño?

Cómo administrar un restaurante pequeño. Siempre es difícil empezar cualquier negocio, y mucho más si se trata de un restaurante. La magia de la restauración esta en hacer felices a otras personas. Y para poder hacer felices a tus clientes, tus empleados también necesitan estar felices. ¿Cómo? Por supuesto, esto incluye una buena organización de la empresa, tu influencia positiva, ... Leer Más »

Cómo capacitar a los Meseros de tu Restaurante?

Los meseros son una parte esencial en el éxito de tu restaurante; son la principal cara del restaurante que con su entrega y actitud crean una experiencia memorable para los clientes. Sin embargo los meseros necesitan una formación sólida y un apoyo continuo, deben aprender a seguir  los lineamientos de tu restaurante para tener éxito. Por donde comenzar?. Comienza con ... Leer Más »

Tus Meseros son buenos Vendedores?

La pieza clave del servicio en restaurante. Un mesero (camarero) eficiente va más allá  que un simple “tomador de la orden.” Más bien, él o ella puede aumentar las ganancias de tu restaurante o negocio de comida, parte de su servicio es aconsejar a los clientes y garantizar que salgan del restaurante con una experiencia agradable que los haga regresar. ... Leer Más »

¿Puedes equilibrar el estrés de tu Restaurante con tu vida personal?

¿Puedes equilibrar el estrés de tu Restaurante con tu vida personal? Si abres un restaurante, te debes preparar para involucrarte en todos los aspectos del negocio, durante el proyecto de apertura y más aún durante el arranque y la operación. La mayoría de propietarios de un restaurante exitoso están comprometidos y tienen una verdadera pasión por el negocio o la ... Leer Más »

VIDEO:::Restaurante manejado por un chico muy especial

Cuando la inspiración supera todo, este  restaurante exitoso en Nuevo México te enseñara el significado de la vida. En este video verás un nuevo significado del término “especial”: Tim Harris es el dueño de “El Lugar de Tim”, el único restaurant en el mundo de propiedad de una persona con Síndrome de Down. La felicidad que él obtiene de servir a la ... Leer Más »

7 Consejos Claves para Mejorar la Calidad en Tu Restaurante

En este mundo competitivo  tienes que marcar la diferencia en la calidad de tu restaurante; tienes que lograr te identifiquen y  te haga sobresalir  de la competencia, aquí te compartimos algunas ideas básicas que puedes implementar  para demostrar el compromiso que tiene tu restaurante con la Calidad. 1.-Sirve ingredientes frescos: Menciona en tu menú si tu ensalada es servida con productos ... Leer Más »

Cómo Administrar tu Restaurante y Tu Vida?

La mayoría de los restauranteros siempre piensan que tienen muchas tareas diarias por hacer y que no les alcanza el tiempo. Pero lo que sí es cierto es que la mayoría de los dueños de restaurantes están tan envueltos en su negocio, que se olvidan de cuidar de los demás aspectos de su vida. Y los resultados pueden ser catastróficos! ... Leer Más »

Formatos y Controles para Restaurantes

Pack de Formatos y Controles para Restaurantes De: el Equipo de Restaurantes Exitosos Estimado Emprendedor Restaurantero: En los tiempos actuales donde tu competencia es mayor y la exigencia de tus comensales va en aumento en ocasiones te ves en la imperiosa necesidad de disminuir tus ganancias; por eso definir el precio correcto para fijar en tu menú es primordial. En ... Leer Más »