Jueves , Agosto 24 2017
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Temas Publicaciones: CONTROL COSTOS

4 puntos claves que debes cuidar para tener un restaurante Exitoso

Un Restaurante exitoso depende de varios factores. Si ya abriste tu negocio de comida y estas en camino al éxito, necesitarás conocer algunos de los puntos clave que debes seguir para comenzar de la mejor forma este nuevo plan de negocios. A continuación te compartimos 4 puntos  claves para que tu  negocio gastronómico tenga excelente resultados. Toma nota: 1. Calidad. ... Leer Más »

8 razones por las que puedes estar perdiendo dinero en tu restaurante.

Si eres dueño de un restaurante  te habrás dado cuenta que en ocasiones  los números contables no cuadran con la realidad dentro de la administración de tu negocio, es decir, en un restaurante existe cuando menos 8 focos rojos de despilfarro que tienes que revisar constantemente para evitar malgastar tu dinero y no se conviertan en grandes fugas para el ... Leer Más »

10 estrategias para administrar los costos en tu restaurante

La administración y el control de costos es parte crucial para el éxito de tu restaurante. Aquí te compartimos 10 estrategias efectivas para la correcta administración de los insumos en tu restaurante: 1.- Realiza las compras programadas y compara los precios con diferentes proveedores . La clave es detectar y negociar el mejor precio de compra de tus insumos. 2.- ... Leer Más »

¿Cómo controlar el costo de los alimentos en tu restaurante?

Te compartimos unos consejos claves para mantener el costo de los alimentos dentro del cálculo realizado en la elaboración del menú, recuerda una cosa es decidir que tu costo de los alimentos ser X% y otra es poder mantenerlo. 1. Implementa un estricto procedimiento para elaborar cada receta a través del uso de herramientas tales como elaborar un recetario estándar, ... Leer Más »

A la Carcel por vender comida en Facebook

Stockton, California.- Una madre soltera con 6 hijos de origen latino Mariza Reulas y residente de Stockton, enfrenta un juicio por vender comida sin licencia a través de un grupo de Facebook. Los residentes de Stockton crearon un grupo  cerrado en Facebook, denominado 209 Food Spot, la intención era intercambiar recetas, organizar potlucks o, en ocasiones, vender la comida que preparaban. Los ... Leer Más »

Consejos para controlar los costos en Tu Restaurante

  El costo de los alimentos es el mayor gasto para la mayoría de los restaurantes, y por lo tanto es el más crítico de controlar. Controlar el costo de los alimentos será vulnerable a grandes pérdidas por robo y gasto si  no esta bien estandarizado e implementado un sistema de control. Implementa un sistema de control de costos con ... Leer Más »

Cómo Controlar el Inventario en tu restaurante?

Cómo Controlar el Inventario en tu restaurante. El inventario es como dinero en el almacén de tu restaurante, entonces, ¿Por qué no le damos tanta importancia? Y por que no lo cuidamos como debería. La situación económica actual nos exige andar de un lado a otro para mantener nuestro Restaurante funcionando, y controlar los insumos en tu inventario se vuelve ... Leer Más »

8 claves para tener un menú exitoso

Es un hecho bien conocido en la industria restaurantera que el menú es la herramienta de marketing más eficaz. El menú del restaurante no sólo tiene que ser lo suficientemente interesante como para atraer a los clientes, también tiene que crear oportunidades para que consigas que los clientes hagan el mejor consumo posible. No pienses en el menú de tu ... Leer Más »

El Mejor Restaurante es Falso y se vuelve Viral

Inventaron un perfil para demostrar el poder de las redes sociales, al calificar como el mejor a un restaurante que no existía (El Clarin).-En todas parte del mundo, cada vez más la gente consulta las recomendaciones de hoteles o restaurantes en sitios de la Web. Pero no siempre, parece, hay que creer lo que se cuenta en esas plataformas. Para demostrar ... Leer Más »

Donde están los 50 Mejores Restaurantes del Mundo?

El siguiente mapa te permite localizar en Google Maps cada uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. Además de la ubicación, en uno de los laterales del mapa se puede consultar la lista completa de restaurantes. Al pulsar sobre el nombre de cada restaurante se accede a su localización en el mapa. Adicionalmente, al pulsar sobre el icono de ... Leer Más »