Los 50 Mejores Restaurantes 2014 en el Mundo

El máximo galardón en la gastronomía internacional; conoce la lista completa de la llamada guía S. Pellegrino de restaurantes.

Repiten los Latinos y Celler de Can roca cae al segundo lugar.
La revista Restaurant y la marca S. Pellegrino llevaron a cabo la premiación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en donde más de 900 expertos, entre chefs, críticos, restauradores y gourmands, votan por los mejores establecimientos de 26 regiones geográficas de los seis continentes.

El evento, llevado a cabo desde Guildhall en Londres, Inglaterra, contó con la presencia de las personalidades más destacadas del medio culinario, como los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, dueños de El Celler de Can Roca, restaurante triunfador de la pasada edición.

Desde su creación en 2002, esta lista se ha convertido en todo un referente para la comunidad gastronómica internacional debido al impacto tanto comercial como mediático que obtienen los establecimiento reconocidos.

En esta edición destacó también la exmodelo brasileña Helena Rizzo como la Mejor Chef Femenina, que junto a su marido Daniel Redondo lleva el restaurante Mani de Sao Paulo.

Asimismo, el chef británico Fergus Henderson, cabeza del restaurante St John de Londres, recibió el Lifetime Achievement Award que premia toda una trayectoria.

Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2014 son:

1. Noma en Copenhague, Dinamarca, del chef René Redzepi

2. El Celler de Can Roca de los hermanos Jordi, Joan y Josep Roca en Girona, España

4. Eleven Madison Park en Nueva York, Estados Unidos

5. Dinner de Heston Blumenthal en Londres, Inglaterra

6. Mugaritz en San Sebastián, España, de Andoni Luis Aduriz

7. D.O.M. de Alex Atala en Sao Paulo, Brasil. También ganó el Chefs’ Choice Award

8. Arzak de JuanMari y Elena Arzak en Alza, España.

9. Alinea en Chicago, USA, de Grant Achatz

10. The Ledbury en Londres, Inglaterra

11. Mirazur en Menton, Francia

12. Vendôme en Bergisch Gladbach, Alemania

13. Nahm en Bangkok, Tailandia

14. Narisawa en Tokio, Japón

15. Central de Virgilio Martinez en Lima, Perú

16. Steirereck de Heinz Reitbauer, en Viena, Austria

17. Gaggan en Bangkok, Thailand, de Gaga Anan

18. Astrid y Gastón de Gaston Acurio en Lima, Perú

19. Fäviken, en Järpen, Suecia

20.  Puyol de Enrique Olvera, de México

21. Le Bernadin de Nueva York, USA, uno de los mejores restaurantes de mariscos en el mundo.