Martes , Junio 27 2017
Noticias Destacadas
Estás aquí: Inicio / Planeación del Meú

Categoría Publicaciones: Planeación del Meú

Beneficios de la capacitación en línea para restaurantes.

Acabas de contratar a un nuevo empleado en tu restaurante, es su primer día de trabajo y lo lanzas al ruedo sin previa capacitación  o de seguro tiene que aprender sobre la jornada laboral observando lo que hacen sus compañeros. Se te hace familiar esta historia? Por eso es importante que te hagas esta pregunta. Tienes algún método de capacitación para ... Leer Más »

10 estrategias para administrar los costos en tu restaurante

La administración y el control de costos es parte crucial para el éxito de tu restaurante. Aquí te compartimos 10 estrategias efectivas para la correcta administración de los insumos en tu restaurante: 1.- Realiza las compras programadas y compara los precios con diferentes proveedores . La clave es detectar y negociar el mejor precio de compra de tus insumos. 2.- ... Leer Más »

Es momento de aumentar los precios en el menú?

 ¿Crees que es buen momento para aumentar los precios en el menú? Asegurarte de que el precio de cada platillo en el menú de tu restaurante es el adecuado no es un juego, y decidir si es momento de subir los precios requiere mucho trabajo. La principal tarea consiste en realizar un costeo de cada platillo del restaurante, pero antes ... Leer Más »

Descubre cómo con el Neuro-Menú pueden mejorar tus ganancias.

Has escuchado hablar del Neuromarketing? Es una ciencia que estudia el comportamiento del cliente para adelantarse a sus decisiones de compra. Consiste en la aplicación de técnicas pertinentes a la neurociencia enfocadas al marketing. Nos ayuda a saber que puntos visuales el cliente observa primero en el menú, entonces ahí es donde se colocan los platilloss más rentables. El neuromarketing nos ha ... Leer Más »

8 claves para tener un menú exitoso

Es un hecho bien conocido en la industria restaurantera que el menú es la herramienta de marketing más eficaz. El menú del restaurante no sólo tiene que ser lo suficientemente interesante como para atraer a los clientes, también tiene que crear oportunidades para que consigas que los clientes hagan el mejor consumo posible. No pienses en el menú de tu ... Leer Más »

¿Es eficaz el Menú de tu restaurante?

Un rediseño del menú de tu restaurante  puede mejorar las ventas un promedio de 2 a 10 por ciento, de acuerdo a los consultores de USA .“Los Restauranteros  deben ver los menús del restaurante  como una inversión y no como un costo, La principal fuerza impulsora de nuestras ventas es el menú.” ¿El menú de tu restaurante es tan eficaz ... Leer Más »

Pasos para Diseñar el Menú

El menú de tu Restaurante es el reflejo de tu negocio debe tener los colores y diseño de acorde al tipo de Restaurante ya sea formal o informal, comida rápida o una cafetería debe estar diseñado de tal forma de que sea agradable y funcional para tu clientela, a continuación te mostramos los pasos básicos que debes de seguir para ... Leer Más »

Consejos para que tu Menú sea rentable

Recuerda que el menú de tu restaurante es la parte esencial en el desarrollo de tu negocio, prácticamente toda la operación gira entorno a la carta; nunca pierdas el amor por la cocina pero recuerda que tu negocio necesita una operación rentable para seguir adelante. Como ocurre con la mayoría de los cambios en la cocina, todo empieza por un ... Leer Más »

Cada cuánto debo de cambiar el Menú?

Cada cuanto debo de cambiar el Menú? Después de un cambio o una inauguración de un restaurante, Pon atención  a las preferencioas en diferentes horarios del día y en los diferentes ciclos de tu servico es decir en el almuerzo, en la comida o la hora de la cena.  Si los aperitivos se venden mejor en el almuerzo que en ... Leer Más »

Lo que todo mesero debe conocer acerca del Menú.

Lo que todo mesero debe conocer acerca del Menú. Una de las principales estrategias para capacitar a un Nuevo mesero aún si se carece de un procedimiento de induccion para los empleados, es que estudien perfectamente el menu del restaurante. Saber el nombre de los platillos, cómo se producen, qué sabor tiene y cómo lucen, le ayudará a vender y ... Leer Más »