10 consejos para mejorar el menú de tu restaurante.

Siempre debes a asegurarte que el menú de tu restaurante luzca lo mejor posible. Tomando estos sencillos consejos para planificar, organizar y diseñar tu menú, se puede hacer una gran diferencia para lograr el éxito de tu restaurante.

Aquí te compartimos 10 consejos que pueden hacer que tu menú de restaurante mejore y pase al siguiente nivel.

  1. ORGANIZA TU MENÚ DE  UNA FORMA LOGICA:

No hagas que tus clientes realicen una búsqueda del tesoro mientras revisan la carta, cuando lo que quieren es comer. Haz que sea fácil para ellos encontrar lo que quieren organizando de una manera que tenga sentido, primero los aperitivos, los postres al último, etc. Prueba con una carta de postres por separado.

  1. COLOCA LOS PLATILLOS DE MANERA ESTRATEGICA:

Esto puede parecer obvio, pero no ocultes a tus platillos estrella. Ponlos al frente y al centro, donde son fáciles de encontrar! La mirada de los clientes se siente atraída por la esquina superior derecha o en el centro de la página, así que considera colocar tus mejores platillos en esos lugares.

  1. AGREGALE CREATIVIDAD:

¿Tienes una hamburguesa en tu menú? Añadele ingredientes diferentes o una nueva salsa secreta y ya tienes una opción en tu menú completamente diferente sin añadir mucho costo. Y si ofreces una ensalada de camarones, crea un plato de pasta de camarones o una pizza, para tener más variedad y así obtener el máximo rendimiento de tus ingredientes.

  1. CREA UN PLATILLO ESPECIAL:

Muchos menús ofrecen pizzas, sándwiches, o ensaladas, así que haz que tu platillo resalte. Trata de cambiar un clásico a tu manera que se ajuste a la marca de su restaurante.
Crea un platillo que distinga a tu restaurante por su especial forma de cocinarlo o por su presentación.

  1. MANTÉN UN LENGUAJE SENCILLO:

Podrías pensar que la descripción de tus platillos son divertidos y tus términos de cocina suenan muy sofisticados, pero piensa que probablemente molesten un poco a tus clientes. Está bien para mostrar un poco de personalidad, pero mantén la atención en tu comida, no en tus palabras. Maneja un lenguaje cordial y amigable en la descripción de los platillos en tu menú sin perder la identidad de tu restaurante y  tu creatividad.

  1. QUE SEA FACIL MANEJAR:

En pocas palabras, un restaurante no puede sobresalir en el mercado actual con un menú de diez páginas. Es mejor que mantengas tu menú lo más corto posible de acuerdo a tu capacidad y mercado, esto destacará tus puntos fuertes. Los clientes prefieren elegir entre 10 platillos sorprendentes que entre los 100 más o menos.

  1. ACTUALIZALO CUANDO SEA NECESARIO:

Los precios de los alimentos y la disponibilidad de los insumos siempre están cambiando. No dudes en quitar algo que se ha vuelto demasiado costoso o en añadir unas pocas verduras de temporada. Revisa tus costos y si tienes que cambiar precios no dudes, pero no  taches con etiquetas improvisadas los precios en  tu menú.

  1. ELIJE LAS IMAGENES ADECUADAS:

Si decides incluir fotos de tu comida, asegúrate de elegir las fotos que hagan que tus platillos se ven tan apetitosos como sea posible. La fotografía de alimentos es difícil, así que es posible que desees considerar la contratación de un fotógrafo profesional o practicar demasiado con tu cámara.

  1. ¡REVISALO Y REVISALO!

¿Qué es menos apetecible que un error ortográfico? Definitivamente no quieres que tus clientes noten tus errores en lugar de tu comida. No sólo te bases en el auto corrector; asegúrate de tener varios pares de ojos buscando errores antes de imprimir lo menús.

  1. QUE SEA CORTO.

Recuerda, estás escribiendo un menú para tu restaurante, no es una novela. Por supuesto que deseas incluir información relevante que hará que tus platillos sean atractivos, pero asegúrate de que tus descripciones no sean demasiada largas.

Recuerda que el menú de tu restaurante es la principal herramienta de venta, mantenlo actualizado, limpios y en prefecto estado. No olvides publicarlo en tus redes sociales sin temor a compartirlo; el internet es un método muy eficaz de publicidad a muy bajo costo.

Exito!