Jueves , julio 24 2014
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Formatos y Controles para Restaurantes

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Pack de Formatos y Controles para Restaurantes De: el Equipo de Restaurantes Exitosos Estimado Emprendedor Restaurantero: En los tiempos actuales donde tu competencia es mayor y la exigencia de tus comensales va en aumento en ocasiones te ves en la imperiosa necesidad de disminuir tus ganancias; por eso definir el precio correcto para fijar en tu menú es primordial. En ... Leer Más »

Como hacer un Manual de Operaciones para un Restaurante?

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Elaborar un manual de operaciones para tu restaurante, te ayudará a crear uno de los activos más importantes de cualquier restaurante: la constancia. Un manual de operaciones para un restaurante se basa en crear un sistema de procedimientos estándares diarios de rutina, es decir plasmar en un sistema todo lo que se hace paso a paso en tu negocio, de ... Leer Más »

¿Puedes equilibrar el estrés de tu Restaurante con tu vida personal?

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¿Puedes equilibrar el estrés de tu Restaurante con tu vida personal? Si abres un restaurante, te debes preparar para involucrarte en todos los aspectos del negocio, durante el proyecto de apertura y más aún durante el arranque y la operación. La mayoría de propietarios de un restaurante exitoso están comprometidos y tienen una verdadera pasión por el negocio o la ... Leer Más »

Te gustaría Comer sólo en un Restaurante?

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Si estas planeando visitar Amsterdam y comer en este Restaurante, preparate para comer sólo… Si, así es el concepto de este Restaurante. Alguna vez quisiste ir a  comer sol@ pero te sientes incomodo con las miradas extrañas? entonces este concepto de restaurante es para tí; este es el primer restaurante para una sola persona en el mundo el  EEN MAAL. ... Leer Más »

Como debe de Funcionar un Restaurante?

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Funcionamiento de un restaurante Cada restaurante tiene tres áreas importantes que deben funcionar bien para alcanzar su potencial para el éxito. De operaciones: Incluyen todas esas funciones que sean necesarias para preparar y servir los productos a sus clientes en el restaurante. Incluye todas esas actividades que ocurran cada día en la cocina, comedor y en la barra. Financiera: Las ... Leer Más »

Tienes productos de Calidad en Tu Restaurante?

calidad restaurante

En este mundo moderno y cambiante tienes que marcar la diferencia en la calidad de tu restaurante; tienes que lograr te identifiquen y  te haga sobresalir  de la competencia, aquí te compartimos algunas ideas básicas que puedes implementar  para demostrar el compromiso que tiene tu restaurante con la Calidad. Sirve ingredientes frescos: Menciona en tu menú si tu ensalada es servida ... Leer Más »

Administra tu Restaurante y Tu Vida

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La mayoría de los restauranteros siempre piensan que tienen muchas tareas diarias por hacer y que no les alcanza el tiempo. Pero lo que sí es cierto es que la mayoría de los dueños de restaurantes están tan envueltos en su negocio, que se olvidan de cuidar de los demás aspectos de su vida. Y los resultados pueden ser catastróficos! ... Leer Más »

Manejo y Operación de un Restaurante

cocina

Te enlistamos 15 consejos prácticos para el manejo y operación de tu restaurante, recuerda que tu más que nadie debe conocer el funcionamiento de todas las áreas , no significa que tienes que ser un chef, un administrador o un mesero, pero tienes que tener el control de esos pequeños detalles de tu restaurante: 1.- Tener un stock mínimo de ... Leer Más »